6 Makanan Khas Kalimantan Selatan
Lezatnya sajian kuliner khas Kalimantan Selatan
Kalimantan Selatan adalah salah satu provinsi yang ada di Indonesia yang sangat terkenal dengan daerah tempat wisata.
Bukan sebagai tempat wisata namun provinsi ini sebagai salah satu tempat yang wajib dikunjungi oleh para pecinta kuliner. Salah satu kuliner yang terkenal dari provinsi ini adalah sato banjar.
Soto banjar telah menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang sudah sangat terkenal dan diakui kelezatannya oleh banyak orang. Namun di provinsi sebesar Kalimantan Selatan bukan hanya ada soti banjar sebagai makanan khasnya.
Berikut ini adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang wajib anda ketahui karena makanan-makanan ini memiliki kelezatannya yang tak kalah dengan soto banjar dan makanan lainnya yang ada di Indonesia.
- Soto Banjar
Soto banjar adalah makanan yang paling terkenal yang ada di Kalimantan Selatan. Hampir semua orang mengeahui makanan khas Banjarmasin yang satu ini. Sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh datang ke Kalimantan Selatan untuk mencicipi makanan yang satu ini.
Makanan sudah terdapat banyak di berbagai tempat makan. Soto banjar adalah soto yang terbuat dari daging ayam sebagai bahan utamanya, rasa soto yang begitu segar dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempah-rempah seperti bawang merah, bawang puitih, jintan, adas, dan kayu manis.
Tambahan perasan dari jeruk nipis membuat sajian kuliner yang satu ini memiliki rasa yang begitu segar. Sangat cocok dijadikan menu makan siang.
- Ketupat Kandangan Banjar
Baca Juga : Oleh Oleh Banjarmasin Yang Wajib Dibawa Pulang
Ketupat kandangan banjar adalah salah menu makanan khas Kalimantan Selatan yang sangat erat hubungannya denga hari raya Idul Fitri. Menu yang satu ini dapat anda temui dengan mudah saat hari raya Idul Fitri atau Lebaran telah tiba.
Karena selain menu ketupat biasa di Kalimantan Selatan juga terdapat Ketupat Kandangan Banjar. Yang membedakan ketupat ini dengan ketupat lainnya adalah ketupat kandangan banjar mengunakan ikan tongkol untuk bahan utama dari makanan ini.
- Tumis Kacang Banjar
Makanan khas selanjutnya adalah tumis kacang banjar. Mungkin anda berpikir ini adalah makanan tumis biasa namun jangan salah tumis kacang banjar ini memiliki keistimewaan yang lebih dari yang lain.
Makanan ini memiliki campuran bumbu yang cukup banyak. Yang istimewa dari makanan ini adalah terdapatnya campuran santan dan juga udang. Jika anda datang ke Kalimantan Selatan jangan lupa untuk memburu makanan yang satu ini.
- Lontong Banjar
Lontong banjar adalah salah makanan yang sangat terkenal di Kalimatan Selatan. Sajian kuliner yang satu ini dapat anda temui dibanyak tempat di kota Banjarmasin dan juga di seluruh Provinsi Kalimatan Selatan dengan mudah.
Oleh karena itu ini adalah makanan yang wajib anda cicipi saat mengunjungi Kalimantan Selatan. Lontong banjar terbuat dari buah nangka yang diolah dengan menggunakan santan.
- Gangan Asam
Gangan asam adalah salah masakan rumahan dari Kalimantan Selatan . walau masakan rumahan rasa dari kuliner yang satu ini tidak bisa dianggap remeh. Cita rasa segar dapat anda nikmati dari makanan yang satu ini.
Baca Juga : 5 Tempat Wisata di Banjarmasin Kalimantan Selata dan Sekitarnya Yang Terkenal
Gangan dalam bahasa Kalimantan Selatan artinya sayur. Namun gangan asam tidak sama dengan sayur asam yang ada di Pulau Jawa. Gangan asam timun, tomat, laos, dan kunyit.
Yang unik lagi adalah terkadang gangan asam biasanya ditambahkan dengan campuran lainnya seperti sayuran lain atau ditambah ikan sesuai dengan selera.
- Sop Mutiara
Sup mutiara adalah makanan dari Kalimantan Selatan yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Yang unik adalah daging ayam tidak dicampurkan dengan begitu saja melainkan dibentuk menjadi bola-bola dan inilah salah satu kenapa makanan ini dinamakan sup mutiara.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar